- 5월의 밑반찬&식품저장
- 마늘종장아찌
*재료 선택과 손질
1)다시마:다시마는 넓고 길며 구멍이 없고 검붉은 빛깔이 도는 두툼한
것이 좋다. 구입 시기는 5-6월이 적기다. 두터운 비닐 주머니..
살림#살림
- 마늘쫑 짱아지 담기
- 마늘종을 뽑아 시중에 많아질때다.
보통은 마늘로 만 짱아지를 담고, 마늘쫑은 소금물에 삭히는 방법을 많이 한다.
마늘쫑 볶음이나 생 마늘쫑 고추장 찍어먹고 고추장에 무쳐 먹는 ..
살림#살림
- 5월의 제철살림솜씨
- 마늘종
해산물 : 오징어, 잔새우, 멍게, 참치, 준치, 홍어, 넙치, 멸치
과일 : 딸기, 앵두
2)제철음식
더덕구이, 미나리강회, 상추겉절이, 마늘종볶음, 도라지무침, ..
살림#살림
- 4월의 제철살림솜씨
- 마늘종장아찌, 풋마늘대장아찌, 가죽잎장아찌
8)젓갈
멸치젓, 꼴뚜기젓, 황석어젓, 조개젓, 대합젓, 홍합젓
9)장류
통밀고추장, 막장
10)갈무리
취, 고사리, 산나물,..
살림#살림
- 엉성한 저녁접대
- 마늘종 조림, 돌김 버무림?,무생채(고모님표)
돼지고기 감자 찌개(국)...이게 전부인데 어떻게 손님저녁으로
될법이나.... 진작 알앗으면 마트를 갓다 오는건데...
하긴 매..
유머#유머 #실수
- 오랜만에 나에게 맞은 음식점을 찾았습니다.
- 마늘종을 혼합으로 볶은것과 오뎅 오징어, 맵지않는 젓갈
이렇게 나왔는데 정말 맛있게 다 먹었습니다.
다음에 친구하고 근처 백화점에서 영화보면 여기로 가서 식사를 해야겠습니다..
에세이
- 시집살이
- 마늘종은 제가 좋아하니 볶아놓고요. 그랬더니 오늘도 하루가
바쁘게 돌아갔네요..ㅎ 군대갔다오면, 정리정돈좀 잘할까 싶었더니..ㅠ 이놈의 자슥이 글쎄 군대가기전이나
갔다와서나....
에세이
- 봄 채비하다
- 마늘종류의 나물이다
우리는 봄에 그저 생으로 된장에 쌈을 사먹고 남으면 장아찌를 담는다
날씨가 좋고 올만에 일을 하니고단한줄도 모르고 일을 하다보니 아니 농장에 일을 하면 시간..
에세이
- 채소요리(1820)
- 마늘종 김치 - 깻잎들깨볶음 - 깻잎멸치된장찜 - 깻잎멸치조림 - 깻잎멸치찜 - 깻잎모듬채소샐러드 - 깻잎무말이 - 깻잎부각 - 깻잎부각 - 깻잎삼각주먹밥 - 깻잎생절이 - 깻잎장..
작가방
- 제철 음식(펌글)
- 마늘종장아찌,풋마늘대장 아찌 젓갈 명란젓,창란젓,어리굴젓 멍게젓 조기젓,오징어젓,꼴뚜기젓 곤쟁이젓,뱅어젓 멸치젓,꼴뚜기젓,황석어젓, 조개젓,대합젓,홍합젓 장 호박고추장,청국장 간장..
작가방
